De roots van Fiorito liggen op Sicilië. Tijdens een familietrip kregen de Nederlandse broers Fiorito een originele Italiaanse Limoncello die volgens een traditioneel familierecept was gemaakt. Zij waren direct verkocht. De Limoncello bleek handgemaakt van biologische citroenen en had daardoor een milde zachte smaak. Fiorito di Limoncello wordt nog altijd exact gemaakt volgens dit familierecept. De biologische citroenen worden nog steeds handmatig geschild. Sinds 2013 mag Fiorito het internationale keurmerk “Limoncello Superiore” voeren. Dit betekent dat de Limoncello voldoet aan de hoogste internationale kwaliteitseisen. Het keurmerk Limoncello Superiore is in het leven geroepen door Limoncello producenten om een onderscheid te maken tussen de verschillende kwaliteiten die op de markt verschijnen. Eerder werd Fiorito al bekroond met de zilveren medaille bij de prestigieuze International Wine and Spirit competition in London.